Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig zum Ausrollen mit Backpapier.
- 6 Scheiben Scheiblettenkäse
- 2 Stück Mozzarella
Zubereitung:
Den Blätterteig, der schon samt Backpapier gerollt sein sollte, ausrollen und die große Fläche vorsichtige in 6 Rechtecke zerschneiden. Dabei darauf achten, dass das Backpapier nicht mit durchtrennt wird. Dann mittig zentriert auf die Teilflächen je 1 Scheibe Käse legen. Nun die 2 Mozzarella-Eier zerkleinern und auf die 6 Blätterteig-Vierecke verteilen. Wer mag, kann nun noch ein Klaps Barbecue-Sauce auf die Mozarella-Stück geben.
Jetzt nun jeweils die 4 Ecken pro Stück in die Mitte falten und alles gut festdrücken, damit beim Backen der Käse nicht rausquillt. Anschließend die ganze Bescherung in den Ofen und warten. Wenn die Blätterteighäppchen goldbraun sind, sind sie fertig. Eine simple und super leckere Vorspeise, die sich auch sehr gut als Hauptgericht macht, wenn man einfach die doppelte Menge nimmt. Die Rezept-Idee fand ich übrigens bei Jan, dessen Blog ich über Sonjas Artikel entdeckte.
Update / Fazit:
Beim nächsten Mal, respektive wohl Sonntag Abend, werde ich nur 4 Teilflächen aus dem Blätterteig schneiden, um mehr Teigmasse zu haben, um das Herauslaufen des Inhaltes besser zu vermeiden. Außerdem werde ich auf den Mozzarella verzichten, da ich ihn eher weniger rausschmeckte. Mehr Käse und kleingeschnittene Salami sollten die Blätterteigssache perfekt abrunden!
B.O.T. (2)
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Thang (1)
Noch mal Blätterteig, hehe! Ich glaube ich würde da aber eher was anderes nehmen wie z.B. Tomate-Mozarella oder vielleicht irgendwas mit Thunfisch oder so. Hab´s allerdings selbst noch nicht ausprobiert und kann´s daher auch noch nicht wirklich beurteilen!
Ich hoffe es hat dir geschmeckt
@Sonja: Wir waren sehr begeistert. Für das nächste Mal hab ich aber die oben bzw. unten genannten Verbesserungen, die unbedingt noch getestet werden wollen.
Das mit den Tomaten wäre eigentlich auch noch eine Idee, Blätterteig und Thunfisch reizt mich jetzt eher weniger.
Bin auf deinen Erfahrungsbericht gespannt!
@Jan: Es war super. Hab allerdings noch ein paar Erweiterungs- bzw. Abänderungsideen:
Fazit / Verbesserungen:
Beim nächsten Mal, respektive wohl Sonntag Abend, werde ich nur 4 Teilflächen aus dem Blätterteig schneiden, um mehr Teigmasse zu haben, um das Herauslaufen des Inhaltes besser zu vermeiden. Außerdem werde ich auf den Mozzarella verzichten, da ich ihn eher weniger rausschmeckte. Mehr Käse und kleingeschnittene Salami sollten die Blätterteigssache perfekt abrunden!
Ja, das Herauslaufen istn Problem, wenn man zu viel reinstopft
Aber an sich super, so ein schön flexibles Gericht, das viele Variationsmöglichkeiten erlaubt. Fühlt man sich gleich noch kreativ. Oder so.
So sieht es aus
Hab das Problem des Herauslaufens übrigens gelöst, wenn man den Blätterteig nur in vier Teile schneidet, hat man genug Material, um den Inhalt vernünftig abzudichten!